シェゆりの ランチメニュー

12月 1月 ランチメニュー
Lunch Time 11:30~14:00L.O.
6,500円(税抜)、4,500円(税抜)平日限定2,500円(税抜)、のコースと
3,000円(税抜)、3,500円(税抜)、4,000円(税抜)、ステーキランチをご用意しております。
※1/1-5 お正月特別コース 期間を除きます。
 インターネット予約は こちら   
【平日限定】ランチコース
Ciel Bleu ~ シェルブルー ~
12 〉
Salad de smoked morue, champagne vinaigrette
鱈(たら)のスモーク サラダ仕立て シャンパンビネグレット

~ Veuillez choisir un plat de viande ou de poisson ~
~ お肉料理またはお魚料理から1品お選びください ~

Salad de smoked morue, champagne vinaigrette
豚のロースト 野菜のグラタン添え トマトハーブソース
Ou または
Poêlée de poisson frais, sauce au beurre blanc, parfum de shungiku
鮮魚のポワレ ブールブランソース 春菊風味 プラス500円(税抜)

Crémet d'Anjou de yuzu et miel, soufflé au thé vert
柚子とはちみつのクレームダンシュ 冷製抹茶のスフレ

Café ou Thé
コーヒーまたは 紅茶
 
【平日限定】2,500 (税抜)
 
ホテルならではの柔らかでジューシーな味わい
ステーキランチ12月 1月
≪ 特製ステーキソースを下記の 3種のソースからお一つお好みでお選びいただけます ≫
赤ワインソース、きのこクリームソース、オニオン・ガーリックソース

~ ステーキランチ12月 1月

サラダ・スープ

90g
サーロイン・ステーキ

 デザート ~
 柚子とはちみつのクレームダンシュ
 冷製抹茶のスフレ


コーヒー または 紅茶  付き

3,000(税別)
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~ ステーキランチ12月 1月

サラダ・スープ

180g
サーロイン・ステーキ
 
デザート ~ 1品をお選びください ~
 アイスクリームの盛り合わせ
  または

 柚子とはちみつのクレームダンシュ
 冷製抹茶のスフレプラス500円(税抜)


コーヒー または 紅茶  付き

3,500(税別)
 
~ ステーキランチ12月 1月

サラダ・スープ
 
神奈川銘柄種 “やまゆり牛”
サーロイン・ステーキ
100g
デザート ~ 1品をお選びください ~
 アイスクリームの盛り合わせ
  または

 柚子とはちみつのクレームダンシュ
 冷製抹茶のスフレプラス500円(税抜)


コーヒー または 紅茶  付き

4,000(税別)
ランチコース
un Jardin ~ アン ジャルダン ~
12月 1 〉
Marinade de sériole et melon d'hiver, framboise vinaigrette
鰤(ぶり)と冬瓜のマリネ フランボワーズビネグレット

Soupe de Shogoin navet et chou chinois, parfum de yuzu
聖護院カブと白菜のゴロゴロクリームスープ 柚子風味

~ Choisissez un plat de poisson ou de viande ~
~ お魚料理 または お肉料理を1品 お選びください ~

Abalone grillé
鮑(あわび)のグリル プラス1,500円(税抜)
Ou または
Homard rôtis, purée de céléri-rave, sauce au safran
オマール海老のロースト
セロリラヴのピューレとサフランソース プラス1,000円(税抜)
Ou または
Poêlée de poisson frais, sauce au beurre blanc, parfum de shungiku
鮮魚のポワレ ブールブランソース 春菊風味
Ou または
Filet de boeuf grillé, sauce au poivre vert
牛ヒレ肉のグリル 緑胡椒ソース

Parfait au vin blanc, soupe de fraise Amaou
白ワインのパルフェ あまおうのスープ仕立て

Café ou Thé
コーヒーまたは 紅茶
 
4,500 (税抜)
 
ランチコース
Félicité ~ フェリシテ ~
12月 1 〉
​​フォアグラのポワレ 冬瓜(とうがん)添え
鮮魚のポワレ アサリとハーブのソース
牛ヒレ肉のグリル 山葵(わさび)風味
キャラメルムース 洋梨のキャラメリゼ
Foie gras poêlé avec radis Japonais, sauce au poivre
フォアグラのポワレ 大根添え 黒胡椒ソース

Soupe de Shogoin navet et chou chinois, parfum de yuzu
聖護院カブと白菜のゴロゴロクリームスープ 柚子風味

~ Veuillez choisir un plat de poisson ~
~ お魚料理から1品お選びください ~

Abalone grillé
鮑(あわび)のグリル プラス1,500円(税抜)
Ou または
Homard rôtis, purée de céléri-rave, sauce au safran
オマール海老のロースト
セロリラヴのピューレとサフランソース プラス1,000円(税抜)
Ou または
Poêlée de poisson frais, sauce au beurre blanc, parfum de shungiku
鮮魚のポワレ ブールブランソース 春菊風味

~ Veuillez choisir un plat de viande ~
~ お肉料理から1品お選びください ~

Filet de Bœuf grillé, sauce au poivre vert
牛ヒレ肉のグリル 緑胡椒ソース
Ou または
Faux-filet de boeuf grillé, sauce vin rouge
サーロインステーキ 赤ワインソース

Tarte Tatin et mousse aux pommes vertes, glace rhum raisin
紅玉のタルトタタンと青りんごムース ラムレーズンアイス添え

Café ou Thé
コーヒーまたは 紅茶
 
6,500 (税抜)