フレンチダイニング シェゆりの

ランチ デザートタイム ディナー ドリンク
 
ディナーコース
Dinner Time 17:30~20:30 L.O.

6,000円(税抜)、7,500円(税抜)と 10,000円(税抜)のコースを、ご用意しております。
 インターネット予約は こちら   
まずは、コースをお選びください。

※写真はイメージ。メニューは季節替りです。
 
Ciel Étoilé 
~ シエル・エトワール ~
 
Entrée Froides
Soupe
Poisson ou Viande
Dessert
【 冷前菜 】
【 スープ 】
【 魚料理
または肉料理 】
【 デザート 】
6,000 (税抜)
     
 
Pleine Lune
~ プレーヌ・リュヌ ~
 
Entrée FroidesChaudes
Poisson
Viande
Dessert
【 冷前菜または温前菜 】
【 魚料理 】
【 肉料理 】
【 デザート 】
7,500 (税抜)
     
 
Angélique
~ アンジェリク ~
 
Entrée Froides
Entrée Chaudes
Soupe
Poisson
Viande
Dessert
【冷前菜】
【温前菜】
【スープ】
【魚料理】

【肉料理】
【デザート】
10,000 (税抜)
     

つぎに、お選びいただいたコース内容に沿って、
下のメニューより1品ずつ お好みのお料理をお選びください。

 
12月・1月  ディナーコース
※12/21-25 クリスマス・コース、1/1-5 お正月特別コース の期間を除きます。
Entrées Froides 【 冷前菜 】

Marinade de sériole et melon d'hiver, framboise vinaigrette
(ぶり)と冬瓜のマリネ フランボワーズビネグレット

Salad de smoked morue, champagne vinaigrette
(たら)のスモーク サラダ仕立て シャンパンビネグレット

Entrées Chaudes 【 温前菜 】

Foie gras poêlé, confit de Ebi-imo (variété de taro) avec poireau , sauce vin rouge
フォアグラのポワレ エビ芋のコンフィと京ネギ添え 赤ワインソース

Foie gras poêlé avec radis Japonais, sauce au poivre
フォアグラのポワレ 大根添え 黒胡椒ソース

Soupes 【 スープ 】
Soupe de Shogoin navet et chou chinois, parfum de yuzu
聖護院カブと白菜のゴロゴロクリームスープ 柚子風味
Soupe de bardane
牛蒡のスープ

Poissons 【 魚料理 】

Poêlée de poisson frais, sauce au beurre blanc, parfum de shungiku
鮮魚のポワレ ブールブランソース 春菊風味

鮑(あわび)のグリル
Abalone grillé Plus ¥2,000
(あわび)のグリル プラス¥2,000 (税抜)

Homard et coquille Saint-Jacques rôtis, purée de céléri-rave, sauce au safran Plus ¥1,800
オマール海老と帆立のロースト セロリラヴのピューレとサフランソース プラス¥1,800 (税抜)

Viandes 【 肉料理 】

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre vert
牛ヒレ肉のグリル 緑胡椒ソース

Carré d'Agneau rôti parfum de thym
仔羊背肉のロースト タイム風味

Faux-filet grillé de boeuf Kanagawa“Yamayuri" ¥3,000
神奈川銘柄種“やまゆり牛”サーロインのグリル プラス¥3,000 (税抜)

Desserts 【 デザート 】
スペシャルデセール
Dessert spécial
スペシャルデセール プラス¥500(税抜)

Crémet d'Anjou de yuzu et miel, soufflé au thé vert
柚子とはちみつのクレームダンシュ 冷製抹茶のスフレ

Parfait au vin blanc, soupe de fraise Amaou
白ワインのパルフェ あまおうのスープ仕立て

Tarte Tatin et mousse aux pommes vertes, glace rhum raisin
紅玉のタルトタタンと青りんごムース ラムレーズンアイス添え
 

各コースとも・パン と・コーヒー または 紅茶  は 含まれます。

●プラス料金表示のメニューをお選び頂いた場合、コース料金にプラス料金分を加えさせて頂きます。
 
 
※上記のメニュー料金に、別途お会計時に、消費税を申し受けます。
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