ご宴会・会議

“モリノ祝宴プラン”
M o l i n o C e r e b r a t i o n P l a n
M E N U

お料理お一人様 10,000円(税・サ込11,880円)

 

サーモンマリネ オマール海老と帆立貝包み
アボガドとトマトのソース

Saumon mariné aux Fruits de mer,
Sauce à la Tomate et Avocat


コンソメスープ ロワイヤル風
Consommé Royal

真鯛の蒸し焼き、オレンジ風味
Filet de Daurade à l’Orange

牛ロース肉のローストとポテトグラタン
レフォールソース

Faux filet rôti aux pommes
de terre Dauphinoise, Sauce au Raifort


季節の野菜サラダ
Salade de Saison

バニラアイスクリームチョコレート飾りと
フレッシュフルーツのタンバル盛り

Glace Vanille aux fruits frais en Timbale

コーヒー
Café

 

“モリノ祝宴プラン”
M o l i n o C e r e b r a t i o n P l a n
M E N U

お料理お一人様 13,000円(税・サ込15,444円)

 
一口オードブル(お控え室にて)
Amuse - bouche

中トロの軽い燻製のカルパッチョ
サラダ仕立て

Carpaccio de Thon légèrment fumé
en Salade


ジュンサイ入りコンソメスープ
Consommé au Cabomba

伊勢海老の香草風味 グラタン風
Langouste aux Herbes au gratin

ミントのグラニテ
Granité à la Menthe

特撰和牛ヒレステーキとフォアグラ・ソテー
 森のキノコソース

Fiilet de Bœuf japonais au Fois gras,
Sauce aux Campignons des bois


フロマージュブランとフランボワーズムース
モザイク仕立て、プティシュー添え

Mousse de Framboise et Fromage blanc
en Mosaique, petit Chou à la Créme


新鮮なメロン
Melon frais

コーヒー
Café