“モリノ祝宴プラン”
M o l i n o C e r e b r a t i o n P l a n
M E N U

お料理　お一人様 ／ \10,000（税・サ込 \11,550)


サーモンマリネのオマール海老と帆立貝包み
アボガドとトマトのソース
Saumon marine aux Fruits de mer,
Sauce a la Tomate et Avocat

コンソメスープ ロワイヤル風
Consomme Royal

真鯛の蒸し焼き､オレンジ風味
Filet de Daurade a l’Orange

牛ロース肉のローストとポテトグラタン
レフォールソース
Faux filet roti aux pommes de terre Dauphinoise,
Sauce au Raifort

季節の野菜サラダ
Salade de Saison

フレッシュフルーツとバニラアイスクリームの
チョコレート飾り,タンバル盛り
Glace Vanille aux fruits frais en Timbale

コーヒー
Cafe

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“モリノ祝宴プラン”
M o l i n o C e r e b r a t i o n P l a n
M E N U

お料理　お一人様 ／ \13,000（税・サ込 \15,015)


一口オードブル（お控え室にて）
Amuse - bouche

中トロの軽い燻製のカルパッチョ、サラダ仕立て
Carpaccio de Thon legerment fume en Salade

ジュンサイ入りコンソメスープ
Consomme au Cabomba

伊勢海老の香草風味 グラタン風
Langouste aux Herbes au gratin

ミントのグラニテ
Granite a la Menthe

特撰和牛ヒレ肉ステーキとフォアグラのソテー
森のキノコソース
Fiilet de Boeuf japonais au Fois gras,
Sauce aux Campignons des bois

フロマージュブランとフランボワーズのムース
モザイク仕立て､プティシューを添えて
Mousse de Framboise et Fromage blanc en Mosaique,
petit Chou a la Creme

新鮮なメロン
Melon frais

コーヒー
Cafe

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