| ブッフェ形式の多彩なお料理を皆様のお好みに合わせてお楽しみ頂けます｡ 立食のフランクな雰囲気のなか楽しいご歓談のひとときをお過ごしください。 |
| ■ 立 食 パーティプラン【 洋食パーティ料理 】1名様 \5,700 ■ |
■ 立 食 パーティプラン【 洋･中 折衷料理 】1名様 \6,400 ■ |
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〜 MENU 〜
＜冷製料理＞
オードブル盛り合せ
鶏肉と茸のテリーヌ
鮪のカルパッチョ､アーモンド風味
サーモンと小海老のテリーヌ
白身魚のマリネ､トマトのブルテ
豚しゃぶと新ジャガイモのサラダ
ミックスサンドイッチ
“モリノ”風デザート盛り合せ
季節のフルーツ 飾り盛り
＜温製料理＞
鯛のポアレ､キノコとアサリ入りドライトマトソース
海老と山芋のムース､春野菜のソース
キャベツとアンチョビーのスパゲッティ
菜園風ピザ
豚フィレ肉のソテー､ナスのキャビア添え
チキンのナッツ揚げ､レモンソース
ジャンバラヤ
コーヒー
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〜 MENU 〜
＜冷製料理＞
オードブル盛り合せ
春野菜のテリーヌとチーズのムース
鮪のカルパッチョ､アーモンド風味
海老とサヨリのゼリー寄せ
牛肉のタタキ､新牛蒡添え
鶏肉と茸のテリーヌ
ミックスサンドウィッチ
豚しゃぶと新ジャガイモのサラダ
"モリノ"風デザート盛り合わせ
季節のフルーツ 飾り盛り
＜温製料理＞
海老と山芋のムース､春野菜のソース
鶏肉の照り焼き マッシュポテト添え､マスタードソース
筍とイイダコの炊き込み御飯
〜椰菜八珍炒麺〜五目入りあんかけ焼きそば
〜黒椒炒米粉〜黒胡椒風味の焼きビーフン
〜菠蘿古老肉〜パイナップル入り酢豚
〜脆皮炸春捲〜春巻き
〜蟹黄蒸焼売〜シュウマイ
コーヒー
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| ■ 卓盛りパーティプラン【 着席による洋･中 折衷料理 】1名様 \7,200 ■ |
■ グルメ コース プラン【 着席によるフランス料理 】1名様 \8,000 ■ |
大皿への盛込み料理を皆様でテーブルを囲み､取り分けてお楽しみ頂くスタイル｡
ご家族･お仲間でなごやかにご賞味いただけます。
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落ち着いた雰囲気のなか､当ホテルのシェフが腕をふるう､
リッチな新感覚のフランス料理コースをじっくりとご堪能頂けます。
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〜 MENU 〜
サーモンマリネのオレンジ風味､サラダ仕立て
Saumon marine a l'Orange avec petite Salade
リコッタチーズのコロッケ
Croquette de Ricotta
蟹・浅利とキャベツのスパゲッティ
Spaghetti au Crabe〜palourde et Choux
オニオンスープ
Soupe a l'Oigon
〜腰果炒蝦仁〜海老とカシューナッツの炒め
〜油淋汁肉塊〜豚肩ロースのユーリンソース炒め
鶏もも肉のコンフィ､リヨネーズ風ポテト添え
Confit de Cuisse de volaille a la Pomme de terre lyonnaise
〜五香鹹肉粽〜五目入り中華チマキ
黒ゴマのプリン、黒蜜ソース
Pudding au Sesame noir , Sauce au Miel noir
コーヒー または 紅茶（どちらかお選びください）
Cafe ou The
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〜 MENU 〜
蕪のブランマンジェ､
アボカドとニンジンのムースと海の幸のサラダ仕立て
Blan-manger au Navet, Mousse au Avocat et Carotte
aux Fruits de mer en Salade
その日のスペシャルスープ
Potage du Jour
鯛の昆布締めキャベツ包み蒸し､タラの芽入りピストゥソース
Daurade marinee au Kombu en Chou a la Vapeur,
Pistou printaniere
骨付き仔牛のロースのグリエ､トゥルーズ風アイヤード添え
Cote de Veau toulousinne grillee a l'aillade
苺のジュレ入りキリシュ風味のムース
Mousse au Kirsch a la Fraise
コーヒー
Cafe
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